El postre más fácil del pool: se licúa y se come. El plátano congelado logra la textura de helado sin crema ni máquina. 10 minutos.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros congelados en trozos
• 2 cucharadas de cacao amargo
• 4 cucharadas de leche de coco (de tarro)
• 1 cucharadita de vainilla (opcional)
• Toppings: cacao nibs, coco tostado, nueces

Preparación

1. Licúa o procesa el plátano con la leche de coco hasta lograr una crema (detén y rebaña 2-3 veces, al inicio parece que no resulta).
2. Agrega cacao y vainilla, procesa 30 segundos más.
3. Sirve de inmediato (textura soft) o congela 1 hora para bolas firmes.

Tips saludables

• Usa plátanos bien pintones (con manchas): mientras más maduros, más dulce sin endulzar.
• Si tu licuadora sufre, agrega la leche de a poco y ten paciencia con las pausas.

Beneficios

• 3 ingredientes, sin azúcar añadida
• Potasio del plátano + magnesio del cacao
• Los niños lo devoran sin saber que es fruta

Información nutricional (por porción aprox.): 220 kcal · Proteínas 3 g · Grasas 8 g · Carbohidratos 40 g · Fibra 5 g