Tópicos de papers
Estilos de recetas
Temas transversales: toxinas, inmunidad y salud general.
No se encontraron papers.
25 de octubre de 2026
Un ensayo de la Universidad de Colorado comparó carne puré contra cereal fortificado como primer alimento complementario en 88 lactantes amamantados. Confirma algo concreto —la carne entrega varias veces más zinc— pero la evidencia completa, incluidos los mismos autores, no muestra que la carne sea superior al cereal fortificado para el hierro. Esto es lo que sostienen los estudios y lo que no.
31 de agosto de 2026
Un estudio del 2026 analizó 212 productos vegetales en el Reino Unido: el 100% contenía micotoxinas. No es alarmante, pero es algo que todo vegetariano, vegano o curioso por esta dieta debería saber.
20 de agosto de 2026
La serie de estudios del Dr. Qing Li (Nippon Medical School, Tokio) muestra que las visitas a bosques -pero no a ciudades- aumentan la actividad y el número de células NK, y la expresión de proteínas anticancerígenas (perforina, granulisina, granzimas A/B), con un efecto que se sostiene semanas después del viaje...
19 de agosto de 2026
La uveítis pediátrica es, en la mayoría de los casos, silenciosa: no duele ni se nota hasta que ya hay daño ocular. Su causa más frecuente es la artritis idiopática juvenil (AIJ), y el perfil de mayor riesgo es exactamente el que menos se sospecha — niñas pequeñas, sin dolor articular evidente. Compilado de evidencia sobre diagnóstico, factores de riesgo y el ángulo metabólico emergente detrás de las enfermedades autoinmunes.
2 de diciembre de 2025
Estudio piloto controlado aleatorio: una dieta baja en carbohidratos redujo el dolor y el estrés oxidativo en adultos mayores con osteoartritis de rodilla.
5 de abril de 2024
La deficiencia asociada a la sensibilización uterina del gen-1 (USAG-1) conduce a una mejora de la señalización de la proteína morfogenética ósea (BMP), lo que conduce a la formación de dientes supernumerarios. Además, los anticuerpos que interfieren con la unión de USAG-1 a BMP, pero no la proteína 5/6 relacionada con el receptor de lipoproteínas...
23 de enero de 2023
A partir del 1 de enero de 2018 entró en vigor el Reglamento (UE) 2015/2238 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de noviembre de 2015, por el que se introduce el concepto de "alimentos novedosos", incluidos los insectos y sus partes. Una de las especies de insectos más utilizadas son: gusanos de la harina (Tenebrio molitor), grillos...
20 de enero de 2023
La deficiencia de vitamina B12 (B12) es común entre las personas con diabetes mellitus, pero se desconoce si la deficiencia de B12 contribuye a la alteración de la homeostasis de la glucosa en este trastorno. Las ratas Sprague-Dawley fueron asignadas a una dieta de control o deficiencia de B12 durante 4 semanas. Las pruebas de tolerancia a la...
Asociación entre la dieta de sodio, potasio y la relación sodio-potasio y la mortalidad: un análisis a 10 años - PubMed
La osteoartritis (OA) se considera la enfermedad degenerativa más frecuente y se caracteriza por la degradación del cartílago y la inflamación sinovial. Los sinoviocytes similares a los fibroblastos (FLS) son vitales para la inflamación sinovial en la OA. La diabetes mellitus tipo 2 (T2DM) se caracteriza por la resistencia a la insulina y la...
