Paleo
Comida de verdad: sin granos, sin lácteos, sin procesados.
Asado paleo: carne al horno con verduras
3 de septiembre de 2026
Sobrecostilla al horno con zapallo, zanahoria y cebolla caramelizada. Plato de fondo paleo para compartir. Rinde 6 porciones.
Brochetas de pollo y verduras a la parrilla
3 de septiembre de 2026
Cubos de pollo marinados en limón y hierbas con pimentón, zapallo italiano y cebolla. Paleo a la parrilla. Rinde 4 porciones (8 brochetas).
Brownies paleo de camote y cacao
3 de septiembre de 2026
Brownies húmedos de camote con cacao y miel, sin harina ni lácteos ni azúcar refinada. Rinde 9 cuadraditos.
Ceviche de reineta con camote
3 de septiembre de 2026
Reineta curada en limón con cebolla morada, cilantro y camote tibio. Cevichería chilena 100% paleo. Rinde 4 porciones.
Hash de camote con tocino y huevo
3 de septiembre de 2026
Camote dorado en sartén con tocino, pimentón y huevo a la copa. Desayuno paleo contundente de un solo sartén. Rinde 2 porciones.
Helado de plátano y cacao (nice cream)
3 de septiembre de 2026
Helado cremoso de solo 3 ingredientes: plátano congelado, cacao y leche de coco. Sin azúcar ni lácteos. Rinde 2 porciones.
Huevos al horno en palta con tocino
3 de septiembre de 2026
Paltas rellenas de huevo horneadas con tocino crocante. Desayuno paleo sin lácteos ni granos, 270 kcal por porción. Rinde 2 porciones.
Pollo asado con camote y romero
3 de septiembre de 2026
Trutros de pollo al horno con camote, cebolla y romero en una sola lata. Cena paleo familiar sin aderezos procesados. Rinde 4 porciones.
Reineta a la plancha con ensalada de palta
3 de septiembre de 2026
Filetes de reineta dorados con ensalada fresca de palta, tomate y cilantro. Almuerzo paleo liviano en 20 minutos. Rinde 2 porciones.
Smoothie bowl de berries y leche de coco
3 de septiembre de 2026
Bowl cremoso de frutos rojos con leche de coco, coronado con coco tostado y semillas. Desayuno paleo sin cocinar. Rinde 1 porción grande.
Sopa de zapallo con leche de coco
3 de septiembre de 2026
Crema de zapallo asado con leche de coco, jengibre y cúrcuma. Sopa paleo sin crema ni caldos procesados. Rinde 4 porciones.
Tortilla española paleo (papa, huevo y cebolla)
3 de septiembre de 2026
La tortilla de siempre cocida en aceite de oliva: papa, huevo y cebolla, sin harina ni lácteos. Rinde 4 porciones.
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