Celíacos
Sin trigo, sin derivados, sin sustitutos del pan.
Salmón grillado al oliva con hierbas y nueces
30 de agosto de 2026
Salmón silvestre a la parrilla con aceite de oliva extra virgen, hierbas frescas, tomates cherry y nueces. Naturalmente sin gluten, omega-3 y grasas buenas en un plato elegante. Rinde 2 porciones.
Arepas de maíz
29 de agosto de 2026
El desayuno latino naturalmente sin gluten: masa de maíz (harina de maíz, no harina de trigo) cocinada a la plancha. Rinde 4 arepas.
Arroz frito salteado (fideos de arroz)
29 de agosto de 2026
Salteado al estilo asiático con arroz o fideos de arroz: naturalmente sin gluten si usas salsa de soja sin trigo (tamari). Rinde 2 porciones.
Bizcocho de plátano sin harina ni azúcar
29 de agosto de 2026
Bizcocho flourless endulzado solo con plátano maduro: sin harina de trigo ni azúcar añadida. Rinde 8 porciones.
Bizcocho de plátano y yogur sin harina
29 de agosto de 2026
Bizcocho flourless (sin harina de trigo ni de maíz) a base de plátano y yogur. Esponjoso y naturalmente sin gluten. Rinde 8 porciones.
Brownie de chocolate sin harina
29 de agosto de 2026
Brownie flourless con harina de almendra en lugar de trigo: denso, chocolatoso y naturalmente sin gluten. Rinde 9 porciones.
Ensalada de quinoa tricolor
29 de agosto de 2026
Ensalada fresca de quinoa con vegetales de colores: proteína completa y cero gluten. Rinde 2 porciones.
Coulant de chocolate sin gluten
29 de agosto de 2026
Coulant de centro líquido hecho con harina de almendra o maicena sin gluten. Postre top en celíacos. Rinde 4 porciones.
Huevos con palta (sin pan)
29 de agosto de 2026
Desayuno saludable y saciante que prescinde del pan: huevos y palta como base de grasas buenas y proteína. Rinde 1 porción.
Pastel de zanahoria sin gluten
29 de agosto de 2026
Pastel de zanahoria húmedo con base de almendra/coco en vez de harina de trigo. Rinde 10 porciones.
Pollo al verdeo con papas
29 de agosto de 2026
Guiso chileno naturalmente sin gluten: pollo y papas en salsa de verdeo, sin espesantes de harina. Rinde 3 porciones.
Porridge de quinoa con fruta y frutos secos
29 de agosto de 2026
Un desayuno antioxidante y naturalmente sin gluten, basado en quinoa (proteína completa) en lugar de avena o cereales procesados. Rinde 2 porciones.
Quinotto (risotto de quinoa)
29 de agosto de 2026
La versión sin gluten del risotto: quinoa en lugar de arroz arborio, cremosa y reconfortante. Rinde 2 porciones.
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