El revuelto subido de nivel: el queso se funde entre el huevo y el tocino aporta el crunch. Sin verduras, sin extras.

Ingredientes

• 6 huevos
• 6 láminas de tocino
• 80 g de queso mantecoso en cubos
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

1. Dora el tocino hasta que esté crocante. Reserva y trozalo.
2. Bate los huevos con sal y pimienta. Cocínalos a fuego bajo en mantequilla, revolviendo, hasta que estén a medio cuajar.
3. Agrega el queso y el tocino, revuelve 1 minuto hasta fundir. Sirve de inmediato.

Tips saludables

• Saca el sartén del fuego un poco antes: el huevo se sigue cocinando con el calor residual.
• Cualquier queso firme sirve; el mantecoso funde mejor que el fresco.

Beneficios

• Solo ingredientes animales
• ~1 g de carbos por porción
• Desayuno de 15 minutos, un sartén

Información nutricional (por porción aprox.): 540 kcal · Proteínas 32 g · Grasas 44 g · Carbohidratos 1 g · Fibra 0 g