El asado de domingo en versión simple: todo a una lata, el horno hace el trabajo. 50 minutos con 10 de manos.

Ingredientes

• 8 trutros de pollo con piel
• 3 camotes en gajos
• 2 cebollas en cuartos
• 1 cabeza de ajo (dientes sueltos con cáscara)
• Aceite de oliva, romero fresco, sal marina y pimienta
• Jugo de 1 limón

Preparación

1. Calienta el horno a 200 °C. Mezcla todo en la lata con aceite, sal, pimienta y romero.
2. Hornea 40-45 minutos, dando vuelta el camote a la mitad, hasta que el pollo esté dorado y el jugo salga claro.
3. Exprime el limón encima y reposa 5 minutos. Los ajos asados se aprietan sobre el pollo como puré.

Tips saludables

• No peles el ajo: asado con cáscara queda dulce y cremoso, sin lo fuerte del ajo crudo.
• Si el pollo suelta mucha agua, sube a 220 °C los últimos 10 minutos para dorar.

Beneficios

• Una sola lata, cena completa
• Sin caldos en cubo ni salsas de sobre
• El camote aporta energía estable sin granos

Información nutricional (por porción aprox.): 480 kcal · Proteínas 36 g · Grasas 24 g · Carbohidratos 30 g · Fibra 5 g