Por qué dejé The Magic Pill en el portal
6 de octubre de 2026
Santiago presenta The Magic Pill, uno de los primeros videos que dejó en el portal. El documental está en YouTube y en esa ficha del sitio. Recorre la pregunta del filme: por qué las demás especies regulan su peso solas y el ser humano, y los animales que él alimenta, necesitan fuerza de voluntad. La respuesta que sostiene es la del documental: el consejo bajo en grasa tiene poca evidencia, el combustible de casi toda la historia humana fue carne y grasa, y el almidón y el azúcar llegan con la agricultura reciente.
Sigue el relato del filme. Comida entera en lugar de procesada: hojas verdes, pescado, carne de pastoreo y grasas como sebo, manteca, oliva, palta y coco. Fuera del plato, el trigo y los aceites de maíz, soya y cártamo. Cuenta lo que esas personas dicen después: menos peso, la cabeza más clara, una mujer que deja el inhalador y otra que dice haber dejado la insulina. Pasa por el ensayo en niños con autismo, el caso de cáncer de mama, la insulina, Ancel Keys y la pirámide dada vuelta, y cierra en el campo: glucosa o cuerpos cetónicos, y la apuesta del filme por la grasa.
Después habla en primera persona. Dice que empezó a subir esta información en 2023 porque le sirvió a él y a mucha gente. Dice que no está oculta: le faltó publicidad. Sostiene que a la industria de la alimentación y a la farmacéutica no les conviene que la gente corrija esos errores, y que los estados lo permiten. Invita a ver el documental, comentarlo y preguntarle.
Cierra con su propia historia: 45 años de deporte, una alimentación que después reconoció como un error, celiaquía, y el momento, hace 8 años, en que tuvo que reaprender. Ofrece armar un plan en consulta para recuperar calidad de vida.